明日葉はカリウムをはじめすごい成分がいっぱい!徹底分析しました

明日葉という植物を知っていますか?「あしたば」と読みます。天ぷらなどに料理することもありますので、ご存知の方も多いかもしれません。実はこの明日葉には、とても素晴らしい成分がたくさん含まれています。その成分や効果について、ご紹介致します。

明日葉とは

明日葉の成分には驚愕させられます。「明日」の「葉」と書いて明日葉と読みますが、摘んだら次の日には新しい芽が出ている、という力強い生命力からこの名前で呼ばれるようになりました。他の野菜と比べても豊富な栄養素のある明日葉の成分に注目しましょう。

明日葉に含まれる成分

明日葉のその豊富な栄養素があることがわかっています。そのいくつかをご紹介しましょう。

・豊富なビタミン、ミネラル

明日葉には20種類のビタミンとミネラルが含まれています。その中でも特に注目できるのはビタミンB12です。「造血ビタミン」とも呼ばれるこの栄養素は地上の植物では明日葉しか含まれていません。その強力な抗菌作用から化膿止めとして古くから用いられてきました。

・カルコン

この野菜の最大の特徴の一つともいえる栄養素です。明日葉の茎や葉を切るとねばねばしたものが出てきますが、それがカルコンです。注目すべきことにこのカルコンは今のところ明日葉以外の食材にはほとんど含まれていない希少な栄養素ですが、その効果効能は注目に値します。抗酸化作用、血行促進、血圧低下、抗菌作用、デトックス効果、そして脂肪を燃焼するダイエット効果があります。

・クマリン

ポリフェノールの1種であるクマリンは、せり科やミカン科など香りの強い野菜や果物、あるいは植物に多く含まれています。しかし、それらの中でも明日葉はクマリンが一番多く含まれています。その効能は抗菌作用、血流の改善の他脳機能の維持や改善などに効果があり記憶力や集中力の向上さらにはアルツハイマー病の予防になるともいわれています。

・ルテオリン

フラボノイドの一種であるルテオリンは抗酸化作用、抗炎症作用、そして抗アレルギー作用があるといわれています。

・食物繊維

明日葉は栄養価の高い玉ねぎ、にんじん、トマト、ニラなど13種類の基本的な野菜の中でも食物繊維が1番多く含まれています。それもダントツに多く含まれています。

明日葉の効能

このようにたくさんの栄養素を含む明日葉ですが、明日葉の成分から具体的な効能についても考えてみましょう。

・むくみ改善

明日葉に含まれているカルコンという成分は血液やリンパの流れをスムーズにし、脂肪に働きかけます。それでむくみ改善やダイエット効果があることがわかっています。

・生活習慣病の予防

明日葉の成分カルコンは血液の流れをよくするだけではなく、脂肪燃焼効果もあるため、肥満や糖尿病といった生活習慣病の予防にも効果的です。

・活性酸素除去

明日葉に含まれている成分ルテリオンには活性酸素を除去する抗酸化作用があります。病気の90%は活性酸素からくるという論文もありますので明日葉は万病の予防、改善に効果があると期待することができます。

・便秘解消

明日葉の成分には食物繊維が大量に含まれていますので便秘解消の効果も期待できます。

ケールとの比較

明日葉を植物の王様ケールの栄養成分と比較してみましょう。

 

項目 ケール 明日葉
たんぱく質 2.1g 3.3g
食物繊維 3.7g 5.6g
カロテン 2900μg 5300μg
ビタミンC 81mg 41mg
ビタミンE 2.4mg 2.8mg
ビタミンK 210μg 500μg
カルシウム 220mg 65mg

このようにみると明日葉はケールよりも全体的に栄養成分が豊富です。もはや植物の王様はケールではなく、明日葉といわれる日は近いのかもしれません。

カリウムも多く含まれる

カリウムの効果

カリウムは神経や筋肉の機能を正常に保つミネラルの一つです。また塩分の過剰摂取による高血圧を防ぎ、老廃物の排出効果もあるといわれています。むくみを解消し、血行を促進する美容効果も期待されています。

こんな人は飲み過ぎに注意

しかしカリウムは取り過ぎると高カリウム血症など副作用をもたらすことがあります。特に肝機能が低下している人は注意が必要です。明日葉を食べているだけでは通常副作用が起こることはまれですが、明日葉のサプリメントなどの飲みすぎには気を付けてください。

明日葉を効率よく摂るには

明日葉はなかなか料理で使うのが難しい食材です。それで効率よく明日葉を摂るためにはサプリメントタイプのものを飲むか、青汁を飲むかをおすすめします。ここではそれぞれの商品を口コミと共にご紹介します。

・サプリ

明日葉粒100% 240粒(山本漢方製薬)

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国産の明日葉100%を使ったサプリです。飲みやすい錠剤になっています。

数年前から月に数回の片頭痛に悩まされていました。

明日葉が片頭痛に効果があると片頭痛の専門医がテレビで言っていたのを耳にし

早速購入しました。

明日葉は青汁にも含まれていますがマズくて毎日飲める気がしないのと飲み易さを

考え粒タイプにしました。

飲むときに、ほのかに抹茶風味がするだけで抵抗なく飲めています。

飲み始めてから、一度軽い頭痛がしただけで、片頭痛の酷い痛みはありません。

今まで、頭痛は痛み止めで抑えていましたが、予防が出来ているので痛み止め要らずです。

まだ購入して1か月と少しですが、このまま予防効果が続くことを願っています。

(引用元:www.amazon.co.jp

あしたばカルコンサプリメント 明日葉100%(ヤマモトカンポー)

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こちらもやはり明日葉を100%使った錠剤タイプです。

入金後次の日に発送され、到着もその日のうちでした。まだ飲み始めたばかりですが、成分多いのでむくみにききそうかなと思います

(引用元:www.amazon.co.jp

サプリの利点はやはり手軽さにあります。効率よく明日葉を摂るためにはやはり手軽さは欠かせませんね。

・青汁

八丈島産・明日葉青汁粉末 100g アルミ袋入り(自然健康社)

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本格的に体の健康のことを考えているのならやはり青汁です。これも余計なものがいっさいはいいていない明日葉のみを原料にしています。

便秘とサヨナラしたい方にぜひおすすめします。快便で腸内はいつもきれい。排便時間は秒単位で、長時間トイレで苦しむこともありません。

(引用元:www.amazon.co.jp

 

国産明日葉パウダー100g(ヘルシーカンパニー)

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同じく100%国産の明日葉のみを使った青汁です。

LDLコレステロールが毎年とても高く、再検診の1ヶ月くらい前から飲み始めましたが効果はありました。正常範囲に余裕で入り、看護師さんにも何をやったのか聞かれました(笑)数値は70位下がりました

(引用元:www.amazon.co.jp

青汁は原料としてケール、大麦若葉、そして明日葉の3タイプにわかれます。しかし今回見てきたように明日葉は最も栄養成分が豊富です。青汁を飲むならぜひ明日葉を原料にしたものを飲みましょう。

明日葉は栄養豊富な万能野菜!

明日葉は幅広い栄養成分が含まれていますが、明日葉にしかない栄養成分も含まれていてダイエットをはじめとして様々な効果効能を期待することができます。ぜひ食卓に明日葉を、または青汁やサプリで取り入れてください。